保健品/食品

保健品/食品:减小粒径

UHPH均化和灭菌媲（完）美超高压冷杀菌技术

AS公司的UHPH是一种新的动态超高压均化和杀菌技术用于处理饮料和流体食物与高静水压相媲美，已经实现商业化。

UHPH结合高压和温度（利用一个非常短的时间以避免破坏）用于流体的灭菌和均质，处理后的产品可保存于室温下六个月并保留风味和口感于最完美状态。系统集成了AS公司的420MPa动态超高压均化灭菌器，已经运行测试于果汁、牛奶、植物蛋白饮料和其它产品，结果是卓越优秀的。产品经由UHPH处理后和新鲜的产品具有相似的特性，根据颜色、风味、口感和营养等特征，还具有无菌稳定的优势。产品可存储于室温非常长的时间却不会丢失特性。

果汁和饮料的杀菌使用连续超高压，几乎不会有热损失是可行的，经测试使用UHPH处理相比传统巴氏杀菌果汁的HMF（heat damage indicator热损指示）低100倍。

UHPH保证无菌产品（在物流方面的所有相关利益），但具有新鲜产品的营养和感官特性。HPP（静态超高压处理）无法达到UHPH减少微生物数量的水平。

经测试，UHPH技术已经显示可以破坏孢子

UHPH是连续处理完全适应工业生产的要求

目前可很快的供应的UHPH机器可处理40L/H到270L/H，最大可到5000L/H，也可以提供20000L/H的大工业生产的解决方案。

保健营养品

相比于食品加工，在处理工艺要求方面保健品跟制药应用更加相近。保健品通过化学过程传递来自植物，鱼肝油以及来自其他天然营养源的营养和有益成分。AS高压纳米均质机可提高产品的质量和稳定性。可开发和生产的产品有：维生素、减肥粉,口服维生素喷雾剂以及富营养功能食品（如：ω- 3）。相比传统的混合技术，采用AS高压纳米均质机的优势在于：

•均匀的减少颗粒粒度，提高生物利用率，减少颗粒尺寸/分离消除相分离，最大限度地提高产品稳定性。

•有效的毫超微包囊法可以有效的掩盖所添加的营养物质的不良味道和口感。防止氧化，延长保质期以及营养成分缓慢释放的作用。

食品

食品生产商总是不断寻求改善产品色泽、口感、质地和营养价值的方法。AS高压纳米设备可以用于生产高浓度的乳剂，将其添加到食品内可以增加产品色泽改善味道。AS高压纳米技术之所以能在保健营养品领域保持领先，是因为它可以处理脂质体，实现营养物质缓慢释放，提高营养物质的吸收率。